5Feijão-Frade com Atum: Clássico Português Leve e Saboroso
Aprenda a fazer a autêntica salada de feijão-frade com atum. O segredo do tempero com azeite e vinagre, a importância da salsa fresca e como preparar esta refeição saudável em 5 minutos.
Feijão‑Frade com Atum: Salada Portuguesa Saborosa
O Feijão‑Frade com Atum é uma salada refrescante e nutritiva da culinária portuguesa — perfeita como entrada, almoço leve ou acompanhamento. Combina feijão‑frade macio com atum em azeite, cebola, pimentos e ervas aromáticas.
| Calorias | Rendimento | Tempo |
|---|---|---|
| 290 kcal* | 4 porções | 20 min |
Ingredientes
- 400 g de feijão‑frade cozido (escorrido)
- 2 latas de atum em azeite (escorrido)
- 1 cebola média picada
- 1 pimento vermelho pequeno picado
- 1 tomate maduro picado
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de vinagre
- Sal e pimenta preta moída q.b.
- Salsa ou coentros picados q.b.
Modo de preparo
- Num tacho grande ou taça funda, coloca o feijão‑frade cozido e escorrido.
- Adiciona a cebola, o pimento e o tomate picados.
- Junta o atum em lascas e mistura delicadamente para integrar os ingredientes.
- Regue com azeite e vinagre, tempere com sal e pimenta a gosto.
- Polvilha com salsa ou coentros picados e envolve novamente.
- Leva ao frigorífico por 15–30 minutos para apurar os sabores.
- Serve fresca, acompanhada de pão rústico ou como prato principal leve.
Perguntas Frequentes
Sim — podes usar atum em água, embora o azeite dê mais sabor à salada.
Sim — pepino, milho ou azeitonas combinam muito bem com esta salada.
Sim — é leve e proteica, ideal para almoço de verão ou refeição simples.