Salada de Bacalhau à Portuguesa: Simples, Leve
Salada de bacalhau portuguesa, feita com bacalhau desfiado, legumes frescos, azeite e ervas. Receita tradicional, leve e saborosa, perfeita para dias quentes ou refeições equilibradas.
Salada de Bacalhau à Portuguesa: Simples, Leve
A Salada de Bacalhau à Portuguesa é uma opção fresca e saudável, perfeita para refeições leves ou entradas. Feita com bacalhau desfiado, legumes crocantes e temperos aromáticos, esta salada combina tradição e sabor num prato simples e delicioso.
| Calorias | Rendimento | Tempo |
|---|---|---|
| 185 kcal | 4 porções | 25 min |
Ingredientes
- 300 g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 2 batatas médias cozidas e fatiadas
- 1 cebola roxa em meias-luas finas
- 1 pimento vermelho cortado em tiras
- 1 pimento verde cortado em tiras
- 100 g de azeitonas pretas sem caroço
- 4 ovos cozidos e fatiados
- 1/4 de xícara de azeite extra-virgem
- Suco de 1 limão
- Sal q.b.
- Pimenta preta moída q.b.
- Salsa picada para decorar
Modo de preparo
- Coze o bacalhau previamente dessalgado até ficar macio. Escorre e desfia em lascas.
- Num prato grande ou saladeira, distribui as batatas fatiadas como base.
- Acrescenta o bacalhau desfiado, a cebola, os pimentos e as azeitonas.
- Disponha as fatias de ovo cozido por cima de forma decorativa.
- Regue com azeite extra-virgem e o suco de limão.
- Tempera com sal e pimenta a gosto (com cuidado para não salgar demais).
- Finalize com salsa picada e serve imediatamente.
Perguntas Frequentes
Deixa o bacalhau de molho em água fria por 24–48h, trocando a água várias vezes.
Sim — apenas certifica-te de dessalgar corretamente antes de usar.
Pão rústico ou uma taça de vinho branco combinam muito bem com esta salada.