Receita Fácil de Bolo do Caco: Pão Típico da Madeira
Aprenda a fazer bolo do caco da Madeira, macio e saboroso. Receita tradicional, simples de preparar, perfeita para acompanhar carnes, peixes ou servir com manteiga de alho.
Receita Fácil de Bolo do Caco – Pão Típico da Madeira
O Bolo do Caco é um pão típico da Madeira, macio, saboroso e delicioso para acompanhar refeições ou ser servido com manteiga de alho. Esta receita é simples e perfeita para fazer em casa.
| Calorias | Rendimento | Tempo |
|---|---|---|
| 220 kcal | 6 pães | 2h 30min |
Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo
- 250 ml de água morna
- 25 g de fermento fresco de padeiro
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de azeite
- Manteiga de alho para servir (opcional)
Modo de preparo
- Dissolve o fermento e o açúcar na água morna.
- Num recipiente grande, mistura a farinha com o sal e faz um buraco no centro.
- Adiciona a água com fermento e o azeite à farinha e amassa até obter uma massa homogénea e elástica.
- Cobre a massa e deixa levedar por 1 hora ou até dobrar de volume.
- Divide a massa em pequenas bolas, estica cada uma em forma de disco (cerca de 1 cm de espessura).
- Aquece uma frigideira antiaderente em lume médio e coze os bolos do caco por 5–7 minutos de cada lado.
- Serve quente com manteiga de alho ou outros acompanhamentos a gosto.
Perguntas Frequentes
Sim — usa cerca de 7 g de fermento seco e mistura com a farinha antes de adicionar a água.
Pode ser guardado 2 dias em saco fechado. Reaquece antes de servir.
Sim — congela bem, depois é só aquecer na frigideira ou forno.