Sopa de Cebola Caseira: Simples, Deliciosa
Aprenda a fazer sopa de cebola portuguesa, cremosa e saborosa. Receita tradicional, fácil de preparar, perfeita para aquecer os dias frios e acompanhar com pão ou queijo gratinado.
Sopa de Cebola Caseira – Simples e Deliciosa
A Sopa de Cebola Caseira é uma receita tradicional portuguesa, reconfortante, simples de preparar e cheia de sabor. Ideal para dias mais frios ou quando se quer uma refeição leve e saborosa.
| Calorias | Rendimento | Tempo |
|---|---|---|
| 180 kcal | 4 porções | 35 min |
Ingredientes
- 4 cebolas grandes cortadas em rodelas finas
- 2 colheres de sopa de manteiga ou azeite
- 1 dente de alho picado
- 1 litro de caldo de galinha ou legumes
- Sal q.b.
- Pimenta preta moída q.b.
- Fatias de pão torrado
- Queijo ralado para gratinar (opcional)
Modo de preparo
- Num tacho grande, aquece a manteiga ou azeite em lume médio.
- Adiciona o alho e as cebolas, e cozinha lentamente até ficarem caramelizadas (cerca de 15–20 minutos), mexendo de vez em quando.
- Adiciona o caldo, tempera com sal e pimenta e deixa ferver por 10 minutos.
- Enquanto isso, prepara o pão torrado e o queijo ralado, se for usar.
- Serve a sopa quente com fatias de pão por cima e polvilhada com queijo, se desejado.
Perguntas Frequentes
Sim — caldo de legumes ou de carne podem ser usados, dependendo do sabor desejado.
Bata a sopa com a varinha mágica ou adicione um pouco de creme de leite no final.
Não — é opcional, mas gratina e adiciona um sabor delicioso à sopa.