Ovos com Presunto Português: Clássico Caseiro
Ovos com presunto português, simples e saborosos. Receita tradicional, perfeita para pequeno-almoço, brunch ou almoço rápido, trazendo o melhor da cozinha portuguesa à sua mesa.
Ovos com Presunto à Portuguesa – Pequeno‑Almoço
Os Ovos com Presunto à Portuguesa são uma combinação simples, saborosa e perfeita para começar o dia com energia. O presunto dá um toque delicioso aos ovos, criando um pequeno‑almoço nutritivo e cheio de sabor.
| Calorias | Rendimento | Tempo |
|---|---|---|
| 320 kcal | 2 porções | 15 min |
Ingredientes
- 4 ovos
- 100 g de presunto português fatiado ou picado
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal q.b.
- Pimenta preta moída q.b.
- Salsa ou cebolinho picado (opcional)
Modo de preparo
- Num tacho ou frigideira antiaderente, aquece o azeite em lume médio.
- Adiciona o presunto e salteia por 1–2 minutos até libertar um pouco do aroma.
- Bate ligeiramente os ovos numa tigela com uma pitada de sal e pimenta.
- Deita os ovos batidos na frigideira, envolvendo com o presunto.
- Mexe suavemente até os ovos ficarem cozinhados ao teu gosto (mais cremosos ou mais firmes).
- Desliga o lume e polvilha com salsa ou cebolinho picado, se desejar.
- Serve imediatamente com torradas, pão rústico ou azeitonas.
Perguntas Frequentes
Sim — chouriço de boa qualidade ou fiambre português também funcionam bem.
O presunto já é salgado — prova antes de adicionar mais sal aos ovos.
Torradas, pão caseiro ou batatas assadas ficam ótimos com este pequeno‑almoço.