Tiramisu Italiano Cremoso Que Vai Te Deixar Sem Palavras
Aprenda a fazer tiramisu italiano cremoso, com camadas suaves de creme e café. Receita clássica, fácil de preparar e perfeita para sobremesas especiais
Tiramisu Italiano Cremoso
O Tiramisu Italiano Cremoso é uma sobremesa clássica da Itália: leve, suave e com camadas de café e creme deliciosamente equilibradas — perfeito para finalizar uma refeição em grande estilo.
| Calorias | Rendimento | Tempo |
|---|---|---|
| 450 kcal | 8 porções | 4h (incl. refrigeração) |
Ingredientes
- 500 g de queijo mascarpone
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 100 g de açúcar
- 1 chávena de café expresso frio
- 200 g de biscoitos champagne
- 2 colheres de sopa de cacau em pó para polvilhar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Chocolate ralado (opcional)
Modo de preparo
- Prepara o café expresso e deixa arrefecer.
- Num recipiente, bate as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adiciona o mascarpone e a essência de baunilha ao creme de gemas, misturando delicadamente.
- Noutra tigela, bate as claras em neve até ficarem firmes e incorpora-as suavemente no creme de mascarpone.
- Mergulha rapidamente os biscoitos champagne no café frio e forra o fundo de um recipiente com metade deles.
- Cobre os biscoitos com metade do creme de mascarpone.
- Repete as camadas com os restantes biscoitos e creme.
- Polvilha com cacau em pó e leva ao frigorífico por pelo menos 4 horas antes de servir.
Perguntas Frequentes
Sim — um pouco de licor de amêndoas ou rum no café dá um sabor extra.
Para melhor textura e sabor, no mínimo 4 horas, de preferência de um dia para o outro.
Podes usar uma mistura de queijo creme com um pouco de iogurte grego, embora o sabor seja ligeiramente diferente.