Francesinha de Forno Express: O Segredo do Molho de 5 Minutos
Se há coisa que um português não dispensa é uma boa Francesinha. Hoje trago-vos a versão “Express” que está a viralizar: feita no forno, com pão de forma rústico e um molho batido no liquidificador que sabe a restaurante do Porto.
Francesinha de Forno Express: O Segredo do Molho de 5 Minutos
A Francesinha de Forno Express é a versão prática e deliciosa do clássico português — sem frituras, rápida de preparar e com um molho incrível feito em apenas 5 minutos. Ideal para almoços e jantares em família, sem complicações!
| Calorias | Rendimento | Tempo |
|---|---|---|
| 690 kcal | 4 porções | 40 min |
Ingredientes
- 8 fatias de pão de forma
- 200 g de fiambre
- 200 g de queijo fatiado
- 150 g de rosbife ou bife grelhado em tiras
- 2 linguiças finas (opcional)
- 50 g de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 300 ml de caldo de carne
- 200 ml de polpa de tomate
- 1 colher de chá de mostarda
- 1 colher de chá de molho inglês
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparo
- Pré-aquece o forno a 180 °C.
- Num tacho, derrete a manteiga e junta a farinha, mexendo para formar um roux.
- Adiciona o caldo de carne aos poucos, mexendo sempre até obter um molho espesso.
- Acrescenta a polpa de tomate, a mostarda e o molho inglês, temperando com sal e pimenta. Cozinha por 3–5 minutos.
- Num pirex untado, dispõe uma camada de pão de forma, depois fiambre, rosbife (e linguiça se usares) e queijo fatiado.
- Repete as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com queijo por cima.
- Verte o molho quente sobre a francesinha no pirex.
- Leva ao forno por cerca de 15–20 minutos até o queijo derreter e dourar ligeiramente.
- Serve imediatamente, acompanhado de batata frita ou salada.
Perguntas Frequentes
Sim — a francesinha fica deliciosa mesmo sem linguiça.
Sim — guarda o molho pronto no frigorífico por até 2 dias.
Batata frita caseira ou salada fresca equilibram bem este prato mais rico.