Almôndegas de Peru Caseiras Receita Saudável Fácil de Fazer
Descubra como fazer almôndegas de peru suculentas e cheias de sabor. Uma alternativa saudável e económica à carne vermelha perfeita para uma refeição em família
Almôndegas de Peru Caseiras
Estas Almôndegas de Peru Caseiras são uma opção saudável e deliciosa para refeições em família, lanches ou jantares rápidos. Tenras, suculentas e repletas de sabor, ficam ótimas com um molho leve ou acompanhadas de arroz, massa ou salada.
| Calorias | Rendimento | Tempo |
|---|---|---|
| 210 kcal | 12–15 almôndegas | 35 min |
Ingredientes
- 500 g de carne de peru picada
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- ½ chávena de pão ralado
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- Sal e pimenta preta moída q.b.
- 1 colher de chá de páprica doce (opcional)
- Azeite ou óleo para cozinhar
Modo de preparo
- Numa taça grande, mistura a carne de peru com a cebola, alho, pão ralado e ovo até ficar homogéneo.
- Tempera com sal, pimenta e páprica (se usares).
- Forma pequenas almôndegas com as mãos, pressionando levemente para firmar.
- Aquece um fio de azeite ou óleo numa frigideira em lume médio.
- Doura as almôndegas de todos os lados até ficarem bem cozidas e douradas (cerca de 10–12 minutos).
- Serve quentes com o teu acompanhamento preferido.
Perguntas Frequentes
Sim — leva ao forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 20–25 min, virando a meio do tempo.
Não trabalhes demasiado a massa e não as cozinhes em lume muito alto; isso ajuda a manter a suculência.
Molho de tomate caseiro, tártaro ou mesmo um molho cremoso de iogurte e ervas ficam deliciosos com peru.