Baba de Camelo com Folhas de Gelatina
Aprenda a fazer Baba de Camelo đź, uma sobremesa portuguesa cremosa đ e suave, agora com folhas de gelatina para dar consistĂȘncia perfeita âš, ideal para impressionar!
Baba de Camelo com Folhas de Gelatina
A Baba de Camelo com Folhas de Gelatina Ă© uma sobremesa portuguesa cremosa e irresistĂvel, com textura suave e um sabor doce intenso de caramelo â perfeita para finalizar uma refeição especial.
| Calorias | Rendimento | Tempo |
|---|---|---|
| 360 kcal | 6 porçÔes | 3h (inclui refrigeração) |
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado cozido (caramelo)
- 4 folhas de gelatina
- 200 ml de natas para bater
- 1 colher de chĂĄ de essĂȘncia de baunilha
- Raspa de chocolate ou amĂȘndoa picada para decorar (opcional)
Modo de preparo
- Demolhe as folhas de gelatina em ĂĄgua fria por cerca de 5 minutos.
- Aqueça ligeiramente o leite condensado cozido.
- Escorra as folhas de gelatina, junte ao leite condensado e mexa até dissolver totalmente.
- Deixe a mistura arrefecer um pouco.
- Bata as natas com a essĂȘncia de baunilha atĂ© ficarem firmes.
- Incorpore delicadamente as natas na mistura de leite condensado e gelatina.
- Verta para taças individuais e leve ao frigorĂfico por pelo menos 2 horas para firmar.
- Decore com raspas de chocolate ou amĂȘndoa picada antes de servir, se desejar.
Perguntas Frequentes
Sim, podes usar gelatina em pó na mesma proporção indicada na embalagem, dissolvida em ågua morna.
Certificaâte de que as natas e todos os ingredientes estĂŁo bem frios antes de bater.
Podes, mas a textura pode ficar menos cremosa; neste caso, aumenta um pouco de gelatina.
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